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Ivo Adam Räpzept Rezepte-Rap rapzept.ch 12/03 |
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Räpzept ist das erste akustische Kochbuch der Welt, mit
frischem groovigem Food, verpackt in einer Pizzaschachtel. Ivo Adam darf
sich Kochweltmeister nennen, in vielen Disziplinen hat er Medaillen
erlangt, 2003 etwa den «Milestone» des schweizerischen Tourismus- und
Hotelierverbandes. Der quirlige Seeländer hat aber auch einen Draht zu
Kunst und zur Musik: Seit 1992 tritt er unter dem Namen DJ Fruchtzwerg
auf. Nun hat der 26-jährige eine CD mit Rezepten in Rap-Form hausgegeben.
Pasta nach Weltmeisterart, Schoggischuum und anderes kann in Echtzeit
nachgekocht werden. Damit reagiert Adam auf die Entwicklung von der
«Familienmahlzeit zur Knabbergesellschaft»: «Selber wird kaum mehr
gekocht. Der Bezug zum Essen reduziert sich automatisch auf die
Nahrungsaufnahme, das emotionale Erlebnis des Essens - und somit des
Wohlbefindens - nimmt ab. Ich will dazu beitragen, dass sich Jugendliche
und Erwachsene für ihre Ernährung interessieren. Sobald man sich selber
mit dem Einkauf, dem Zubereiten, dem Kochen und dem Essen beschäftigt,
ein Gefühl für den Leitspruch „Von allem, aber im Masse" erhält,
kann man von ausgewogener Ernährung sprechen.»
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